横須賀で借りている８０坪ほどの畑がある。細い道の奥に入った人気の少ない場所で秘密基地のようだ。２月の海岸キャンプ予定だったが北風１０メートル予報のため北側を山に覆われたこの畑横でキャンプをすることにした。
畑エリアを整地するときに伐採した木を割って作った薪がやまほどある。ここには外用の薪ストーブもある。
まずはスノーピークのランドステーション５０周年モデルL Pro.を建てる。７－８人でも余裕の余裕の差サイズなので大き目のストーブを設置しても邪魔にならない。
薪割りをしてストーブの燃料を増やす。身体も暖まりよい運動になり、ますますビールがうまくなる。
畑横では菜の花が咲き誇っている。おつまみに菜の花をゆでてサラダにする。摘み立て、茹で立ての菜の花にたっぷり鰹節をかけて醤油をかけて。
翌朝はまだ朝露を帯びている畑野菜でサラダを作る。
リーフレタスのレッドファルダー、サラダ春菊、分葱、ミント、菜の花を摘む。
洗ってキッチンペーパーで水気をぬぐい取り、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒、レモン、スライスしたパルミジャーノチーズと和える。
みずみずしく香り爆発する朝一収穫サラダ、朝日を浴びてキラキラ光る最高のサラダだ。
