こんがり炭火焼きベーコン x トロリカマンベール

カマンベールチーズは白カビに包まれた中の柔らかいチーズ。表面が固め、中が柔らかめのチーズはバーベキューで加熱しやすく使いやすい食材。カマンベールチーズを七輪の炭火でトロリと溶かす。炭火で大きめごろごろカットのベーコンを炙る。炭火でこんがりパンを焼く。

こんがり焼けたベーコンをふつふつと溶け出したカマンベールチーズで泳がせて、半分に割ると中から湯気が立つこんがりパンに挟んで食べるキャンプ朝食簡単レシピ。

ベーコンとチーズとパンの洋食が、意外にも日本文化の七輪にベストマッチ

ベーコンには部位によって味がだいぶ違う。このBBQレシピには脂がタップリ溶け出す豚バラベーコンを用意すること。七輪の焼き網の上で、ベーコンから溶け出した熱々の脂がそのベーコンを伝いながら、高熱で表面をこんがり焼き上げていく。

七輪豚バラベーコンレシピの調理方法（焼き方）

1. アルミホイルを深皿状に丸める。ナイフで上側部分の白い皮を切り取ったカマンベールチーズを七輪焼き網にのせる。
2. 暑さ1cmにカットしたベーコンを幅も1cmにカット。こちらも七輪焼き網へのせて焼く。
3. ロールパンは丸ごと七輪にのせてよい。
4. 溶け出したカマンベールチーズをかりっと焼けたベーコンですくいとり、ロールパンに挟む。
5. 粗挽きブラックペッパーをごりごりとかけてかじりつこう。

じゅわじゅわと溶けてくるカマンベールたっぷり。パンは焦げやすいから注意しながら頻繁に転がして焼くとふんわり焼きあがってうまい。

ベーコンを七輪炭火で溶けたカマンベールに沈める

七輪でこんがり焼けたパンに挟む。