ズワイガニポーションはしゃぶしゃぶよりも片栗粉の唐揚げで。

ズワイガニの足の部分、食べやすくて一番太いところですね。

水産会社のスタッフさんが一生懸命剝いてくれているのでさっと加熱するだけで食べやすい。

いつも痛風寸前、薬で尿酸を散らしている水産会社友人は言う。

「カニポーションは唐揚げが最高っす」

それは食べなれた人、蟹を食べ過ぎて飽きた人のご意見では？

と思いつつもズワイガニ唐揚げを七輪キャンプでチャレンジ。

粉は市販の味付き唐揚げ粉はしょっぱすぎるので却下。片栗粉で味を付けなくてOK。

仕上がりはこちら。

ズワイガニポーションの唐揚げ、真冬のキャンプバージョン。