豆といえば大豆のようにまん丸に近い形状を想像する。
シカクマメと聞くとサイコロのように角ばったマメのように聞こえるが、その実は独特の形をしている。百聞は一見に如かず。
ギザギザののこぎりのような葉っぱをクロスさせたような形なのだ。
暑い地方で生産される植物なので日本では沖縄県、最近では九州でも栽培されているという。我が横須賀の畑は南以外の三方を山に囲まれたかなり温かい土地なのでシカクマメには絶好の生育地だろう。
早速育ててみたら毎週ジップロックLサイズにたっぷりと収穫できた。
シカクマメの育て方と美味しい七輪バーベキューレシピをどうぞ！
