七輪バーベキュー食材を家庭菜園で作ってみよう！
2021年8月14日
「ライフワークは海岸での七輪バーベキュー」 と言い切れるほどに海辺で仲間とアウトドア調理をしながら飲むひと時が好きなのだ。 銛で魚を突いてシーフード食材を自分で獲る。スーパーや魚屋で買うのではなく、食材確保 …
七輪BBQニューアイテム、レギュレーターストーブフュージョンST-330
2021年4月29日
七輪BBQを支えてくれる火力、レギュレーターストーブを購入 2021年のゴールデンウィークがスタート、関東は大雨。ということで連休キャンプに備えて購入したガスストーブを紹介。 これまで長らく使用していたジェットボイルの点 …
イセエビ食うならジブリ飯的にバキッとしっぽを抜いてかじりつく
2021年4月10日
日本の大型エビと言えばもちろんイセエビ。茹でる前から真っ赤な鎧をまとったとげだらけのエビだ。 イセエビを手にすると誰でもやってみたくなるのはジブリ映画、天空の城ラピュタのジブリ飯の名シーン。海賊ドーラ一家の首長、ドーラが …
生ゴーヤサラダを食べて思いついた新七輪レシピ 丸ごとゴーヤの七輪炭火焼き
2021年2月13日
沖縄旅行で食べたゴーヤスライス生ゴーヤサラダから生まれた野菜七輪レシピ ゴーヤ料理といえば沖縄。知っているゴーヤ料理は？と本州住まいの人に問えばゴーヤチャンプルーと答える人が９割以上だろう。 沖縄のある島に遊びに行ったと …
切り餅の一番おいしい食べ方＝七輪炭火焼き x 炙り焼き海苔 x 白菜漬物
2021年1月28日
七輪炭火で焼く切り餅を最大レベルに引き上げる方法 日本人バーベキューの原点ともいえる七輪での焼き餅。切り餅の旨さを最大限に引き上げるコツとは。 おいしい切り餅を選ぶために原材料名をチェック。米粉ってなんだ？ 七輪炭火で焼 …
獲れたてウニを割って、ウニのおにぎり
2020年8月8日
真夏です。磯遊びには塩おにぎりを持って行こう。ウニを獲ってウニおにぎり。 短パンで素潜りできるくらいに水温が上がってきた。先日遊びにきた友人家族が磯でウニを拾い集めて、その場で割って身を食べて大喜び。 ちょっと味見すると …
真夏バーベキューには皮付き焼きトウモロコシで縁日の雰囲気を！
2020年7月23日
海で作るバーベキュー野菜レシピ、人気NO.1は焼きトウモロコシ。 鮮やかな緑の皮と、その下から現れるまっ黄色でふっくらした粒々のトウモロコシ、映える夏野菜No.1の人気レシピだ。 七輪の焼き網の上で焼きながら時々トウモロ …
焼き加減がむずかしいハマグリを、上手に汁たっぷりにバーベキューで焼き上げるには！
2020年7月11日
家でハマグリを調理するときは酒蒸しにする。さほど火加減を気にしなくても汁たっぷりに出来上がる。 ハマグリはバーベキュー食材としても喜ばれるのでアウトドアでも焼いて頂く。特に和風な雰囲気たっぷりの七輪にはハマグリが絵になる …
醤油と焼き網とヤスを持って、無人島でバーベキューシリーズ、完結編！
2020年5月6日
魚突きを続けて、初めての大物は真冬の黒鯛 カヤックで無人島へ渡り、調味料は醤油のみ、食材は無し、ヤスで魚や貝を自給自足する達人に感化されて始めた魚突き。 その後の人生を変えてしまった魚突きウェブサイトとの出会い。 海中で …
無人島、手銛で獲ったブダイで焚き火BBQ
2020年5月1日
「海でごはん。海のごはん。」シリーズ、醤油とヤスで無人島バーベキュー 第二弾、第三弾！ 二日酔いから立ち直って、カヤックで無人島へぱちゃぱちゃとパドルを漕ぎながら向かう。東さんが水底に潜り、ヤスで突いた獲物を持ってあがっ …
