食べる寸前にかける熱々のニンニクオイルが秘訣！絶品炭火焼きブラックタイガー。

今回のキャンプで手元にある材料は、「ニンニク」、「ブラックタイガー」、「オリーブオイル」。目の前にはすでに煌々と燃える炭火 in the 七輪。

小型のフライパンがあるから、ニンニクスライスをオリーブオイルで熱してムキエビを加熱するアヒージョができる。

さっぱり食べたいのなら、フライパンに少量のオリーブオイル、みじん切りのニンニクとエビを炒めてガーリックシュリンプもいい。仕上げにレモン。

いやいや。せっかくだから炭火の香りもBBQ調理に活かしたい。まずは七輪強火の炭火でブラックタイガーを焼く。仕上げに「ニンニク x オリーブオイル」の強烈なパンチソースをかけて仕上げよう。

焼きあがったブラックタイガーをお皿に並べていく。ニンニク風味オイルは熱々に。

熱したニンニクオイルをかけると、「ジュジュッ！」と食材から香り立つ。